Tokaj, Villány, Eger, Badacsony… jól ismerjük és szeretjük őket, de érdemes néha felfedező útra indulni és belekóstolni hazánk kevésbé ismert borvidékeinek kincsibe is!

Érdekes kérdés, hogy mitől lesz egy táj felkapott borvidék, egy másik pedig nem. Kétségtelenül sokat számítanak a természeti adottságok, a hagyományok és persze a pénz is. Ha pedig beindul a szekér, onnan nincs megállás, ha a közvélemény minőségi borvidéknek kiált ki egy tájat, akkor az az is marad. Így fordulhat elő például az az abszurd helyzet, hogy ha Tokajban valamilyen csoda folytán rossz bort iszunk, azt akkor is jónak érezzük.
Na de mi a helyzet az „elhallgatott” borvidékekkel? Sokuk ma reneszánszát éli és kezd újra magára találni. Következő összeállításunkban 4 olyan borvidékről olvashatsz, melyek ugyan nincsenek a legfelkapottabbak között, mégis fenséges nedűknek adnak otthont és bebarangolásuk valódi élményt nyújt egy szép tavaszi hétvégén.

Bükkaljai Borvidék

Hazánk legfiatalabb borvidékét két híres testvére, az Egri- és a Tokaji Borvidék fogja közre. Bár két ilyen vetélytárs árnyékából nehéz kiemelkedni, a Bükkaljai Borvidék mégis egyre népszerűbb, köszönhető ez kellemes savösszetételű borainak és festői környezetének. Az egri borvidékhez hasonlóan a pincék többsége itt is riolittufába vájt, melynek látványa sajátos hangulatot ad a tájnak. A pincék többsége nemcsak kívülről, hanem belülről is lenyűgöző látványt nyújt, hiszen többségük belső falait kőfaragó mesterek a borkészítéssel és borivással kapcsolatos képekkel díszítették. Az egyik legszebb ilyen alkotást Bükkzsércen, a Pelyhe Pince-Múzeumban láthatod, ahol a 20 méter hosszú riolittufa pincében Magyarország első zsűrizett tufapince faragását csodálhatod meg.



A környék falvainak már az elnevezése is felfedező útra csábít, barangold be Tibolddaróc, Cserépfalu, Nyékládháza és Bogács tájait és kóstold végig a jellegzetes Bükkaljai borokat, egy jó Olaszrizlinget, Leánykát, vagy Rizlingszilvánit.


Balatonmelléke Borvidék

Zala megye tájait, a Balaton nyugati és a Kis-Balaton partvidékét felölelő vidéken terül el a Balatonmelléke Borvidék mely 1998-tól lett önálló. Jellemzően, kis területű szőlőültetvények vannak, sokan nem hivatásból, inkább hobbiból készítik a bort. Mivel kevesen állítanak elő nagy mennyiségű bort, inkább a hagyományos borkészítési technológia a jellemző. Ez azonban nem jelenti azt, hogy ne lennének kiváló minőségű nedűk e tájon, sokan bizonyították, hogy ehhez nem feltétlen szükséges csúcstechnológia. A Balatonmelléke Borvidék uralkodó bora az Olaszrizling, mely a termőterület több, mint felét foglalja el. De kóstolhatsz még jó Rizlingszilvánit, Zöldveltelinit, Zala gyöngyét is. És ha erre jársz, mindenképp kortyolj egy igazi hungarikumból, a Csáford hegyen érlelt Pintesből.
A tájnak romantikus hangulata van, a kirándulás itt igazi élmény, barangolni a zalai dombság lankáin, a takaros szőlőskertek között. Érdemes útba ejteni a vidék várait, várromjait és kastélyait, mint a Keszthelyi Festetics Kastély, a Sümegi vár, a Rezi várrom, vagy a Tátika Vára.
A kiadós kirándulás után jól fog esni megpihenni a „nyugalom szigetén” egy szőlőhegy tetején, távol az emberek zajától.



A Zalaegerszegtől 20 km-re lévő Petrikeresztúron, a Patóhegyen találod a Borházfalut, 4 stílusosan és igényesen berendezett apartmanházával. A 4 faházikó mindegyikének van kis terasza, mely az „udvarban” lévő tóra néz. Udvarról azért nem lehet beszélni, mert nincs kerítés sem, ameddig a szem ellát, csak a háborítatlan természet vesz körül. A Borházfaluról több képet, információt itt találsz!


Hajós-Bajai Borvidék

Hajóson található Európa legnagyobb összefüggő pincefaluja, több mint 1200 présházával. A szorosan egymás mellett sorakozó fehérre meszelt takaros kis házikókból álló falu igazi látványosság. A présházak alatt, 20-50 méter hosszú borospincéket vájtak a löszös talajba, mely egész évben közel ugyanolyan hőmérsékleten tartja az erre a vidékre jellemző fűszeres borokat. Úgy tartják, a hajósi vörösborok minősége vetekszik a hegyvidéken termelt rokonaival, így érdemes végigjárni a pincesort és inni egy jó Kékfrankost, Kadarkát, vagy Zweigelt-t. De fehér borból sincs hiány, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Olaszrizling mellett próbáld ki a svábok hagyományos szőlőfajtáját, a Rajnai Rizlinget is.



Ha végigkóstoltad a pincesort, hamar vágyakozni fogsz egy kényelmes szállás után és annak is örülni fogsz, ha ezért nem kell messzire menned. A Judit Panzió a Pincefalu szívében található kényelmes szobáival, saját éttermével és kétszintes borospincéjével. Árakat és képeket a panzióról itt találsz.


Ászár-Neszmélyi Borvidék

A Dunántúl északi részén, a Dunától délre fekvő dombvidéken elterülő kb. 1400 hektár nagyságú területen a bortermelés újraéledt, az Árpád-korban fénykorát élő borvidék ma újra virágzik. A fellendülésében nagy szerepe volt annak, hogy az utóbbi évtizedekben korszerűsítették a szőlőtermesztést, melynek eredménye egy jellegzetesen üde, gyümölcsös, könnyű, minőségi bor lett.
A borvidék talán leghíresebb pincészete, a Hilltop Neszmély Borászat. Ha a neszmélyi borvidékre gondolunk, az ő nevük biztosan beugrik. Ha szívesen felfedeznéd ezt a szép vidéket és végigkóstolnád borai legjavát, a Hilltop borhotel ideális kiindulópont lehet.



A szálloda híres finom ételeiről, melyekhez kiválóan párosíthatsz egy-egy jellegzetes neszmélyi bort, egy jó cserszegi fűszerest, irsai olivért, olaszrizlinget, traminit, vagy szürkebarátot. A gasztronómiai élvezeteken túl, nagy kirándulásokra indulhatsz a környéken, nemcsak gyalogosan, hanem biciklivel is, hiszen nemzetközi kerékpárút szeli át a neszmélyi dombokat.

A cikk képeinek forrása: pelyhepince.hu, patohill.hu, pink.hu, magyarszallashely.hu